Các món ăn từ cua

Cua Cà Mau là đặc sản nổi tiếng trứ danh mà bà bầu đại dương đang ban tặng cho vùng đất rất Nam Tổ quốc. Cua Cà Mau được đánh giá là nhiều loại cua ngon nhất toàn quốc với giết mổ cua vừa thơm, vừa ngọt, và chắc nịch thành từng thớ, gạch khủng ngậy, ngây ngất đầu lưỡi. Bọn chúng sinh sống sống vùng đất bãi bồi ven biển, phù sa nhiều khoáng chất, sinh vật biển khơi rất cải tiến và phát triển nên mối cung cấp thức ăn cho cua hết sức dồi dào. Theo nghiên cứu và phân tích của các chuyên gia, cua là món nạp năng lượng giàu protein, khoáng chất và các dưỡng hóa học như axit phệ Omega 3 tốt cho sự cách tân và phát triển của não cỗ và tim mạch, rất có ích cho sức khỏe, đặc trưng người già với trẻ nhỏ.

Bạn đang xem: Các món ăn từ cua



Cua Cà Mau là đặc sản trứ danh mà người mẹ đại dương sẽ ban bộ quà tặng kèm theo cho vùng đất cực Nam Tổ quốc. Cua Cà Mau được review là các loại cua ngon nhất toàn nước với làm thịt cua vừa thơm, vừa ngọt, và cứng nhắc thành từng thớ, gạch lớn ngậy, ngây ngất xỉu đầu lưỡi. Chúng sinh sống sinh hoạt vùng đất bến bãi bồi ven biển, phù sa giàu khoáng chất, sinh vật biển cả rất phát triển nên mối cung cấp thức nạp năng lượng cho cua cực kỳ dồi dào. Theo phân tích của những chuyên gia, cua là món nạp năng lượng giàu protein, khoáng chất và những dưỡng chất như axit to Omega 3 tốt cho sự cách tân và phát triển của não bộ và tim mạch, rất hữu ích cho mức độ khỏe, đặc biệt quan trọng người già với trẻ nhỏ.

Cua Cà Mau chinh phục được cả hồ hết thực khách giận dữ nhất. Nó vừa là món nạp năng lượng thông dụng đối với các người dân Cà Mau vừa là món đặc sản nổi tiếng được ưa chuộng đối với khách thập phương. Có không ít cách chế biến loại hoa màu giàu bồi bổ này, từ phần nhiều công thức đối chọi giản, cấp tốc – gọn – lẹ tới những món cầu kỳ, phải đôi tay khôn khéo của fan thợ, làm nên những sản phẩm ẩm thực khác biệt và ấn tượng.

Đối với những người dân Cà Mau, khi bắt được cua, giải pháp chế biến dễ dàng và đơn giản nhất là cua luộc. Tuy dân dã, cua luộc được xem như là một trong số những món cua ngon độc nhất nhờ giữ lại trọn vẹn mùi vị ngon ngọt thoải mái và tự nhiên của giết cua. Cua rửa sạch, bỏ vô nồi luộc khoảng 12-15 phút là chín. Hưởng thụ cua luộc với nước chấm muối ớt xanh hoặc muối hạt tiêu chanh, cảm thấy vị ngọt tự nhiên của giết mổ cua, vị mập của gạch ốp cua hòa thị trấn với vị chua, mặn, cay của nước chấm đã hiểu được vị sao loài cua xứ Cà Mau lại được thực khách yêu thích đến vậy.


*

Bên cạnh cua luộc, cua Cà Mau còn hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món nạp năng lượng đa dạng, làm đa dạng và phong phú thực đơn nhà hàng ăn uống của vùng khu đất địa đầu cực Nam Tổ quốc. Thuộc điểm danh trăng tròn món tiêu hóa làm trường đoản cú Cua:

1. Cua hấp

Nếu bao gồm thời gian nhiều hơn nữa hãy làm cho món cua hấp. Chọn cua làm thịt chắc, ngon cọ sạch, hấp cách thủy khoảng tầm 10 phút cùng với 5 phút đầu cho lửa lớn, 5 phút sau nhằm lửa nhỏ cho cua kịp vừa chín tới. Nước sốt được làm từ nước mắm, tỏi ớt bâm nhuyễn. Tiếp đến bắt chảo lên, cho ít dầu ăn uống và trộn nước sốt vào, thêm hương liệu gia vị vừa ăn và bỏ cua vào xào, hòn đảo đều cho nước sốt thấm phần đông vào cua là được. Món cua hấp được ship hàng tại điểm du ngoạn Hương Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển.

*

Cua hấp – Điểm du lịch Hương Đất Mũi

Ngoài ra, món cua hấp còn rất có thể được triển khai với đông đảo nguyên liệu đa dạng mẫu mã khác như cua hấp nước dừa, cua hấp bia…không chỉ khử được mùi tanh tanh mà còn giúp cho thịt cua trở cần chắc, ngọt với dậy mùi hương thơm hơn.

2. Cua rang muối

Cua biển khơi rang muối là món ăn khá thân cận mà đem lại hương vị đậm đà cực nhọc cưỡng. Cua rang muối luôn làm người nạp năng lượng thương nhớ vì vị mặn ngọt lôi kéo khó tìm ở những món ăn uống khác. Cua rang muối được xem là món ăn uống cầu kỳ, vì thời gian nấu hơi lâu. Mặc dù thành phẩm thu được hết sức xứng đáng, món Cua rang muối hạt được ra đĩa cùng các loại rau với nước chấm thơm lừng, chỉ chú ý thôi là sẽ thèm.

*

Cua rang muối bột – nhà hàng Nhị Đệ

3. Cua rang me

Cua rang me là món ngon hoàn hảo của mùa hè. Đây cũng là 1 trong món ăn được chế biến công phu qua nhiều quy trình như sơ chế, cừu cua, xào nước sốt me và sau cùng là trang trí. Món nạp năng lượng này gây tuyệt hảo nhờ vị chua của các trái me quện trong vị cay cay, thơm nồng của tỏi, ớt, vị ngọt của mặt đường và hương thơm đậm đà của không ít con cua Cà Mau thịt cứng ngắc làm ai ai cũng phải nhớ tới sau các lần ăn.  

*

4. Cua nóng mỡ hành

Mỡ hành là một trong những gia vị phổ biến, được dùng nhiều sinh hoạt Việt Nam, nhất là ở Đông Nam cỗ và Đồng bởi sông Cửu Long. Mỡ hành được ứng dụng dùng với với không ít nguyên liệu chính khác như: rắc lên cơm trắng tấm sườn bì, các món nướng nghêu-sò-ốc, đậu phụ rán, hoặc các loại bánh bèo, bánh hỏi, bánh bột lọc…Kết thích hợp mỡ hành với cua là phương pháp chế biến độc đáo của bạn dân Cà Mau. Vị ngọt của giết cua hải dương hòa với vị thơm nồng của lá hành, vị mập ngậy của mỡ, dầu thực vật sẽ tạo nên thành một mùi vị đặc biệt, tăng cường mức độ ngon của thịt cua, kích thích vị giác của thực khách.

*

Cua nóng mỡ hành – quán Dê 168

5. Cua trộn gỏi rau càng cua

Rau càng cua là 1 loại “rau trời”, mọc hoang cùng tươi tốt ở hầu hết nơi độ ẩm ướt, chưa những dưỡng chất hữu dụng cho sức mạnh như Beta-caroten (tiền vi-ta-min A), cao khá hẳn cà rốt. Món cua trộn gỏi rau càng cua thơm và ngon thanh mát không chỉ chứa đựng nhiều dưỡng chất hữu ích cho sức khỏe, nhưng mà còn là 1 trong những thực phẩm rất vấp ngã dưỡng, đề nghị thuốc.

*

Cua trộn gỏi rau xanh càng cua – nhà hàng quán ăn Ninh Kiều Cà Mau

6. Cua sốt Samba

Samba (hay Sambal) là các loại nước sốt phổ biến ở các nước Đông phái mạnh Á có xuất phát từ Malaysia. Với cua nóng Samba, người đầu nhà bếp khéo léo phối hợp yếu tố độ ẩm thực quốc tế với nguồn vật liệu thiên nhiên của vùng đất Cà Mau, phô diễn năng lực sáng tạo vô tận của bạn đầu nhà bếp Cà Mau, tạo sự một món nạp năng lượng hấp dẫn, bắt đầu lạ, đổi khẩu vị cho những tín đồ ẩm thực.

*

Cua sốt Samba – Ẩm thực Góc Việt

7. Bánh canh cua Cà Mau

Khác với món canh cua phổ biến bây chừ vốn sệt sệt bởi bột năng, bánh canh cua truyền thống lịch sử Cà Mau lôi kéo bởi vị béo, sệt thoải mái và tự nhiên của nước cốt dừa, là 1 món ăn thân thuộc của tín đồ dân sông nước Cà Mau. Sơn bánh canh cua Cà Mau là sự hài hoà tuyệt rất đẹp giữa màu đỏ au của gạch ốp cua cùng với nền bánh trắng, điểm xuyến bên trên có greed color của hành và lấm tấm màu tiêu. Đặc biệt, gai bánh canh bột gạo mượt mại, vị ngọt thoải mái và tự nhiên của hạt gạo được gia công tự thủ công và từ hầu như thớ thịt chắc nịch của bé cua Cà Mau, vị béo ngậy của gạch men cua với vị lớn hết sức cảm tình của nước cốt dừa, nguyên liệu đặc trưng của rất nhiều món ăn uống của bạn miền Tây. Tất cả sẽ khởi tạo thành một món ăn rất là ngon miệng, lan tỏa tuyệt vời sâu sắc đẹp và ấn tượng đối với thực khách lúc một lần được niếm thử.

*

Bánh canh cua – Điểm du lịch Muời Ngọt.

8. Chả mai cua

Chả cua là món được chế biến khá công phu, cua luộc rước thịt trộn cùng với mực, tôm sú, những thành phần như mộc nhĩ mèo, mì tươi, bún tàu… Để món ăn thêm phần hấp dẫn, rất đẹp mắt, mang phần chả đã trộn sẵn vào từng loại mai cua rồi cũng lấy hấp chín hoặc rán trong chảo mỡ chảy xệ nóng. Chả mai cua được ăn kèm với một số loại rau, cà chua, được bày trí hấp dẫn, bắt mắt, lôi kéo thực khách hàng ngay từ tầm nhìn đầu tiên, và chắc chắn là sẽ để lại trong trái tim thực khách những ấn tượng khó quên.

Xem thêm: Cách Xem Youtube Tắt Màn Hình Cực Hay Trên Điện Thoại Android

*

Chả mai cua – nhà hàng Cua thiết bị Thiệt

9. Chả lụa cua

Hãy cẩn thận, món ăn này có thể làm “bất loạn” thực khách. Chả giò cua rán giòn rụm lớp vỏ ngoài, bên trong nhân “hơi bị ngon” với làm thịt cua Cà Mau trộn với thịt, nhai sật sật, thêm rau củ củ và thêm sốt mayonnaise với tương ướt chua chua, beo béo, hòa quyện vào nhau một biện pháp hài hòa, cân xứng. Món ăn uống thích hợp giành cho mọi lứa tuổi, ngon – bổ đem lại hương vị bắt đầu cho món giò lụa của Việt Nam.

*

Chả giò cua Năm Căn – nhà hàng Ozon

10. Cua Phụng Hoàng

“Nem công, chả phượng” là phần đông món ăn cầu kỳ dùng để tiến vua chúa ngày xưa, hiện hữu trên những yến tiệc trang trọng, tao nhã. Ngày nay, món chả phụng vẫn giữ nguyên giá trị tinh tế và sắc sảo và lịch sự và trang nhã của nó, xuất hiện trong các mâm tiệc dựa vào bàn tay khôn khéo của fan đầu bếp. Đến mảnh đất trứ danh về cua, hãy trải nghiệm chả phượng hoàng theo phong thái của fan miền biển.

 

*

Cua phụng hoàng – Ẩm thực Ngon

Nguyên liệu đó là thịt cua trộn cùng với giò sống, thêm gia vị và gói với những lớp rong biển, trứng, trang trí dễ nhìn và tinh tế, có tương lai là món ăn may mắn, ăn uống lành cho mâm cỗ mái ấm gia đình trong gần như dịp lễ, tết.

11. Cua đá quý kim

Đến Thới Bình, không nên bỏ qua món cua đá quý kim cực kì thơm ngon, bồi dưỡng được chế tao từ những bé cua dĩ nhiên nịch. Red color của cua kết hợp với màu xoàn ươm của lòng đỏ trứng muối, điểm xuyến bằng những cọng rau củ trang trí hài hòa, bắt mắt. Lúc ăn các bạn sẽ thấy bùi mặn của trứng muối hòa quyện cùng vị thơm và ngon ngọt bắt buộc lẫn của thịt cua biển lớn Cà Mau.

*

Cua xoàn kim – nhà hàng Khách sạn Phước Nguyên

12. Cua hoàng kim giáp

Cua chọn loại gồm gạch ngon, qua nhiều quy trình chế biến tỷ mỹ và kỳ công, giết mổ cua, gạch cua cùng thịt trái gấc đang hòa quyện thành một lếu hợp hợp lý về hương thơm vị, bao gồm vị lớn ngậy của gạch cua, chất ngọt thanh tự nhiên của giết cua cùng màu sắc bắt mắt của quả gấc. Lớp trứng được tấn công bông lên với tráng mỏng và gói trọn lấy nhân giết cua. Hình dáng bên phía ngoài như nhỏ cua đang phủ lên mình chiếc áo khoác Hoàng Kim lấp lánh. Món ăn mang về một phong thái và hương thơm vị mới lạ so với những cách chế biến hóa cua truyền thống, đem đến giá trị dinh dưỡng tuyệt đối cho mức độ khỏe.

*

Cua hoàng kim sát – Nhà hàng phố Xưa

13. Cà ri cua

Cà ri Cua là món ăn độc đáo chế đổi mới từ cua biển lớn Cà Mau, vừa thơm và ngon vừa mặn mà từ sự phối hợp giữa màu đá quý của nước dùng, màu đỏ của cua cùng mùi thơm nức của cà ri thật cuốn hút và quyến rũ. Vị ngọt đậm chất từ cua biển, vị to ngậy của nước cốt dừa với sắc đỏ lôi cuốn từ nước màu đỏ hạt điều đỏ kích thích không chỉ là vị giác bên cạnh đó thị giác của thực khách hàng xa gần.

*

Cà ri cua – quán ăn Ly Na

14. Lẩu cua Công Đoàn

Còn gì tuyệt vời nhất hơn khi cùng với người thân, anh em quây quần chia sẻ nồi lẩu cua oi bức sóng sánh cùng với những bé cua đỏ au béo ngậy, lắng đọng lẫn cùng với vị chua thanh của những loại rau. Khi nói đến các món nạp năng lượng nóng hổi ngày đông nhất định phải kể tới món lẩu. Đơn giản bởi vì trong dòng gió rét mưa phùn, chẳng bao gồm gì bởi được quây quần xung quanh nồi lẩu đã sôi sùng sục khiến bạn cứ phải liên tục xì xụp thả thứ nhúng, cấp tốc tay gắp đồ ăn vừa chín tới.

*

Lẩu cua Công Đoàn – nhà hàng quán ăn Công Đoàn

15. Lẩu cua rào

Độc đáo hơn, hãy thử qua món lẩu cua rào. Nhìn nồi lẩu lóng lánh sắc đẹp đỏ của cua với cà chua, những nhiều loại rau thơm lôi kéo được làm bếp theo phong cách của phòng hàng Tân Tân có lẽ rằng hiếm bao gồm thực khách hàng kiềm lòng nỗi. Khi ăn uống lẩu sẽ không gây xúc cảm ngán và lại vô cùng hấp dẫn, của vị chua chua cay cay với thịt cua ngọt lịm món ăn uống thơm ngon bửa dưỡng.

*

Lẩu cua rào – nhà hàng quán ăn Tân Tân

16. Lẩu cua sản phẩm thiệt

Đây là một nồi lẩu được nấu theo công thức riêng biệt của nhà hàng. Món này được kết hợp từ Cua Cà Mau, nấm và khúc biến tấu cảu các loại rau củ thuần thiên nhiên như: Bồn Bồn, Bông Bí, Cây Năng, Bầu, Bí Đau, Mướp, đưa về cho món ăn hương vị ngon thanh từ vạn vật thiên nhiên và vị ngọt thơm mùi hải sản từ thịt Cua Cà Mau. Một món ăn uống không thể bỏ qua khi đến Cà Mau.

*

Lẩu cua lắp thêm thiệt – nhà hàng Cua sản phẩm công nghệ Thiệt

17. Cua nóng bắp

Nguyên liệu chinh Cua Ngọc Hiển, nước mắm Phú Quốc, Bắp mỹ. Đây là một trong sự phối hợp đa vùng miền, mới mẻ và lạ mắt và giàu bồi bổ của nhị nguyên liệu chính là làm thịt Cua cùng Bắp mỹ. Vị bùi ngọt của giết mổ Cua, vị mặn nhẹ và thơm lừng trường đoản cú nước mắm, kết hợp cùng vị thơm, ngọt từ bắp. Một sự hòa quyện của những chất dinh dưỡng: Đạm, Canxi, Xơ, Tinh Bột, Omega,….

*

Cua nóng bắp – nhà hàng cua vật dụng thiệt

18. Cua Như Ý

Đây là món độc quyền ở trong nhà hàng Như Ý hải sản Biển Đông. Cua dùng để chế đổi thay là cua gạch ốp son, hấp biện pháp thủy mới chín tới tới, được bóc thịt. Phần gạch ốp cua được tấn công lên, thêm gia vị và trộn chung với làm thịt cua tất cả đem các thành phần hỗn hợp đổ vào mai cua đã được rửa sạch. Các chiếc mai cua hấp dẫn được mang nướng lên thơm phức và nhìn đã mắt như sau:

*

Cua Như Ý- nhà hàng Như Ý-Hải sản đại dương Đông

19. Cua tay cầm

Cua gạch ngon đem tách bóc mai, mang thịt cắt ra thành 2 rồi đem rán sơ qua qua trên chảo dầu nóng. Vớt cua ra nhằm ráo dầu rồi chế biến cùng với các vật liệu như nấm mèo đông cô, mộc nhĩ mèo, đặc biệt là nước sốt hàn quốc với vị cay, chua, ngọt sệt trưng. Món ăn uống có red color tươi, thâm nhập gia vị, giết cua không biến thành vỡ nát; ngấm các gia vị đậm đà, hấp dẫn.

*

Cua tay rứa – Điểm phượt sinh thái Quốc Tế

20. Cua bò bờ đê

Đây là món cua chế biến thành 3 vị của 3 vùng không giống nhau: Bắc – Trung – nam với 3 vị chua – mặn – ngọt để tham gia thi món ăn uống “Cua trườn Bờ Đê”. Với hương liệu gia vị đặc trưng để triển khai nên một món ăn cuốn hút và đẹp mắt. Thành phần gia vị gồm: Me, đường, muối, tỏi, sốt hoisin, bơ đậu phộng, lá đinh lăng, ớt cay và với nước sốt đặc biệt quan trọng của hotel Mường Thanh Luxury Cà Mau để tạo cho hương vị món ăn.