Cách làm sốt tiêu xanh

Bò đậy tết (beefsteak) là một trong món ăn có nguồn gốc từ châu Âu rất rất được yêu thích trên nuốm giới, trong những số đó có Việt Nam. Biện pháp làm trườn beefsteak tương đối dễ dàng và đơn giản với thành quả là miếng thịt trườn nướng được thái ngang gai kết hợp với củ quả tùy thích. Để tạo nên sự đĩa bò che tết đậm vị thì nhân tố không thể thiếu chính là nước sốt. Bài viết dưới đây vẫn tổng vừa lòng 16 cách làm cho nước sốt bò đậy tết vô cùng ngon mang đến món ăn thêm hấp dẫn. Mời bạn đọc tham khảo.

Bạn đang xem: Cách làm sốt tiêu xanh


Bật mí cách làm nước sốt bò đậy tết thơm ngon, tròn vị

1. Nóng tiêu black vị cay nồng

Nguyên liệu

Tiêu đen: 50gDầu hào: 2 thìa canhTỏi: 4 tépHành củ khô: 3 củGiấm : 1 thìa cà phêXì dầu: 1 thìa canhBột năng: 15gĐường: 1 thìa cà phêDầu ăn: 2 thìa cà phêNước: 150ml

Cách làm


*

Sốt tiêu đen


– Đầu tiên, đổ dầu hào, đường, xì dầu, giấm, hạt tiêu black vào trong bát trộn đều.

– tách vỏ cùng băm nhỏ dại tỏi thuộc củ hành tím.

– Đổ 150ml vào chén bát to kế tiếp đổ tự từ bột năng vào khuấy đều.

– Đặt chảo lên bếp, đến lần lượt theo thứ tự là dầu ăn, tỏi và hành vào vào chảo. Khi fan thấy mùi hương thơm thì đổ láo hợp các gia vị đã trộn thuở đầu vào chảo.

– Sau 30s thì đổ rảnh rỗi hỗn hợp bột năng để tạo độ sánh đã sẵn sàng vào vào chảo. Thường xuyên khuấy đa số tay trong khi đổ.

– Hạ bé dại lửa và đun tiếp cho đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp. Bên dưới sốt lên miếng bò bịt tết vẫn nướng chín.

2. Bí quyết làm sốt nấm trườn thơm ngon

Nguyên liệu

Nấm mỡ chảy xệ hoặc mộc nhĩ rơm: 300g.Bơ: 10gDầu ăn: 1 thìa canhTỏi: 1 củSữa tươi ko đường: 150mlBột năng: 15gMuối, tiêu: 1/4 thìa cà phê.
*

Sốt mộc nhĩ bò


Cách làm

– Rửa không bẩn và thái theo từng lát nấm thành miếng mỏng tanh có độ dày 2mm.

– Tỏi bóc tách vỏ, rửa không bẩn băm nhỏ

– Cho bột năng để tạo độ sánh vào chén rồi đổ sữa tươi không mặt đường vào khuấy đều.

– bắc nồi lên bếp, đến dầu ăn uống và bơ vào nấu nóng, phi thơm tỏi băm.

– quăng quật nấm mỡ vào xào mềm tiếp nối đổ các thành phần hỗn hợp sữa và bột năng đã chuẩn bị vào chảo. Khuấy đều tay. Liên tục đun thêm đến lúc nấm mềm với chín hẳn, nước sốt sánh lại, nêm muối, tiêu vừa miệng. Vậy là nước nóng nấm đang hoàn thành.

3. Phương pháp làm nóng rượu vang


*

Sốt rượu nho đỏ


Nguyên liệu

Rượu vang: 250mlBơ nhạt: 40gHành tây: 1 củTỏi: 2 tépĐường: một nửa thìa cà phêNước: 100mlDầu ăn: 50% thìa canhMuối: một nửa thìa cà phêBột năng: 100g

Cách làm

– Tỏi bóc vỏ, cọ sạch, băm nhuyễn. Hành tây tách bóc lớp vỏ khô bên ngoài, rửa sạch, thái nhỏ.

– Trộn đều bột năng với nước.

– có tác dụng nóng chảo, mang đến bơ cùng dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi rồi cho hành tây vào xào.

– Đổ lếu hợp bột năng vào chảo khuẩy đông đảo tay cùng đun tiếp. Sau khoảng 3p tiếp tục cho rượu nho cùng các gia vị đã chuẩn bị vào đun cho đến lúc nước sốt sánh lại cùng thơm mùi hương rượu vang thì tắt bếp.

4. Biện pháp làm sốt tiêu xanh


*

Sốt tiêu xanh


Nguyên liệu

Tiêu xanh: 80gHành tây: 1 củ nhỏSữa tươi không đường: 200mlRượu trắng: 50mlBơ nhạt: 10gĐường: 50% thìa cà phêMuối: 50% thìa cà phêDầu ăn: một nửa thìa canhNước: 50mlBột năng: 50g

Cách làm

– Thực hiện bóc tách hạt 1/3 hạt tiêu xanh. Bóc tách vỏ, cọ sạch với thái nhỏ dại hành tây.

– mang lại dầu nạp năng lượng và bơ vào chảo đun nóng. Cho 2/3 tiêu xanh chưa tách bóc hạt vào xào với hành tây.

– lúc hành tây ngả đá quý thì nêm gia vị muối, đường làm sao để cho vừa ăn.

– mang lại rượu vang, sữa tươi không đường vào chảo, thêm một ít bột năng để tạo độ sánh vào lếu hợp. Khuấy phần lớn tay trong thời hạn đun cho đến khi nước sốt quánh lại. Vậy là chúng ta đã chấm dứt phần nước sốt mang đến món trườn sốt tiêu xanh.

5. Bí quyết làm nóng tiêu đỏ rượu vang


*

Sốt tiêu đỏ rượu vang


Nguyên liệu

Rượu vang: 250mlBơ nhạt: 70gHành tây: 1 củTiêu đỏ: 45gĐường: một nửa thìa cà phêNước: 100mlMuối: một nửa thìa cà phêGiấm: 50% thìa canh

Cách làm

– Xào hành tây đã tách bóc vỏ, rửa sạch, thái bé dại với bơ nhạt cho tới khi hành tây chuyển vàng, giữ mùi nặng thơm thì đến tiêu đỏ đã chuẩn bị vào hòn đảo đều trong 20s.

– Đổ giấm vào đun cho đến khi nước giấm khá sệt lại, liên tục đỏ rượu chát vào, nêm hương liệu gia vị muối, đường theo khẩu vị.

– Hạ bé dại lửa và đảo liên tục cho tới khi nước sốt kết lại thì tắt bếp.

6. Bí quyết làm nước nóng bò đậy tết Bearnaise


*

Nước nóng bò đậy tết Bearnaise


Nguyên liệu

Rượu vang trắng: 50mlGiấm: 1 thìa canhBơ nhạt: 100gTỏi: 2 tépTrứng: 3 quảNgải thơm taragone: 1 thìa cà phêCủ hẹ: 1 củMuối với hạt tiêu: 50% thìa cà phê

Cách làm

– bóc tách lấy lòng đỏ trứng gà.

– bóc tách vỏ, cọ sạch với băm nhỏ dại tỏi, củ hẹ, lá taragone.

– mang lại hỗn hợp bao hàm lồng đỏ trứng gà, tỏi, củ hẹ, taragone sẽ sơ chế thuộc rượu vang trắng, giấm và muối tiêu vào chén bát đánh túc tắc cho tan các gia vị và tất cả hổn hợp trở đề nghị bông xốp.

– nhảy bếp, đến bơ vào chảo đun nóng, hạ bé dại lửa rồi đổ các thành phần hỗn hợp trên vào đun cho đến khi quánh lại thì tắt bếp. Lưu giữ ý: thường xuyên khuấy các trong quy trình đun.

7. Cách làm sốt blue cheese sauce bò bịt tết khủng ngậy


*

Sốt xanh cheese sauce


Nguyên liệu

Bơ nhạt: 50gBột mỳ: 25gSữa tươi ko đường: 150mlPhô mai xanh: 50gMuối, tiêu: 50% thìa cà phê

Cách làm sốt

– Đun lạnh chảy 50g bơ nhạt vào chảo.

– Đổ bột mì thuộc 150ml sữa tươi không con đường vào chảo rồi khuấy phần đông tới khi sốt mịn.

– liên tục cho vào trong chảo 50g phô mai xanh cắt nhỏ tuổi cùng mới gia vị muối, tiêu.

Xem thêm: Diễn Viên Ngân Khánh Hiếm Hoi Đưa Ông Xã Việt Kiều Đi Sự Kiện

– Đun nhỏ tuổi lửa và khuấy gần như tay cho đến khi nước sốt sánh mịn thì hoàn toàn có thể tắt bếp.

8. Phương pháp làm nóng Salsa Verde


*

Sốt Salsa Verde


Nguyên liệu

Lá rau củ ngò/mùi tây: 5 láLá quế tây: 6 láRau bội nghĩa hà: 10 láTỏi: 1 tépNụ bạch hoa ngâm: 2 thịa cà phêCá cơm trắng muối của Ý: 4 thìa cà phêDầu olive: 4 thìa cà phêMuối và tiêu xay: 50% thìa cà phêChanh: nửa quả.

biện pháp làm

– chuẩn bị máy xay để xay nhỏ tuổi toàn bộ hỗn đúng theo đã chuẩn bị bao hàm rau thơm, tỏi, nụ bạch hoa ngâm, cá cơm muối.

– tiếp nối cho thêm nước cốt chanh thuộc dầu olive vào liên tục xay nhuyễn. Đổ sốt ra bát sau thời điểm xay xong.

– bỏ thêm muối và tiêu theo khẩu vị là gồm thể dứt xong sốt Salsa Verde đặc thù của Ý.

9. Biện pháp làm nước nóng bơ tỏi


*

Nước sốt bơ tỏi


Nguyên liệu

Rượu vang trắng: 60mlGiấm: 2 thìa canhBơ nhạt: 120gTỏi: 3 tépTrứng: 2 quảLá taragone: 1 thìa cà phêCủ hẹ: 1 củMuối cùng hạt tiêu: một nửa thìa cà phêNước cốt canh: một nửa thìa cà phêNước: 15ml

cách làm

– sau thời điểm đun nóng chảo có tác dụng tan tan 60g bơ, cho hỗn hợp hẹ, tỏi,muối tiêu, giấm với lá taragone băm nhỏ.

– Đun cho đến khi giấm cạn sát hết thì vặn nhỏ lửa liên tục đun khoảng thêm 3p. Trong quá trình đun bắt buộc khuấy hỗn hợp liên tục,đều tay. Tắt nhà bếp đổ ra bát, nhằm nguội.

– mang lại lòng white trứng, nước cốt chanh và thêm ít nước vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố. Xay cho khi các thành phần hỗn hợp bông xốp.

– Bắc bếp, đun chảy số bơ còn lại sau đó đổ láo hợp mới xay vào, khuấy các trong 3 phút với tầm lửa nhỏ.

– Tắt phòng bếp rồi đổ vào chén để hẹ đun với các gia vị ban đầu, khuấy đều các thành phần hỗn hợp là hoàn toàn có thể sử dụng được.

10. Phương pháp làm sốt Spicy chimichurri

Nguyên liệu

Ngò tây: 100gHành tây: một nửa củTỏi: 3 tépGiấm: 2 thìa canhTiêu: 50% thìa cà phêDầu olive: 120mlNgò rí: 100gLá oregano: 50gNước cốt chanh: 2 thìa canhMuối: 50% thìa cà phêỚt bột: 1/2 thìa cà phê

Cách làm


*

Sốt Spicy chimichurri


– Tỏi, hành tây tách vỏ, cọ sạch. Lá ngò tây, ngò rí và lá oregano rửa sạch.

– đến tất các các nguyên liệu đã sẵn sàng vào vật dụng xay. Bật máy xay cho tới khi các thành phần hỗn hợp nhuyễn cùng mịn hoàn toàn thì đổ ra chén bát và thực hiện được. Bao gồm thể bảo vệ trong ngũ thủy tinh có nắp đậy bí mật cho vào tủ lạnh bảo quản trong ngăn mát và sử dụng từ 2 -3 ngày.

11. Giải pháp làm nước sốt đen bean và sesame sauce (nguyên liệu đó là đậu đen)

Nguyên liệu

Nước tương: 2 thìa canhĐậu đen lên men Châu Á: 50gGiấm gạo: 2 thìa canhNước: 70mlGừng: 1 củ nhỏTỏi : 3 tépHành lá: 3 nhánhNgò tươi: 4 láHạt mè: 1 thìa canhĐường nâu: 1 thìa cà phêMật ong: 2 thìa cà phêỚt: 1 quảRượu táo: 30mlNước 20ml
*

Nước sốt đen bean & sesame sauce


Cách làm

– Gừng cạo vỏ, rửa sạch. Tỏi tách bóc vỏ, cọ sạch. Hành lá, ngò, ớt quăng quật cuống hoặc rễ, cọ sạch.

– Cho tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng vào trong thiết bị xay sinh tố cùng xay mịn.

– Đổ tất cả hổn hợp đã xay vào trong nồi đun chín trong khoảng 5 phút thì tắt bếp, nhằm nguội và áp dụng được. Lưu giữ ý: quấy hồ hết tay trong quá trình đun.

12. Cách làm nước sốt Quick red wine sauce (nguyên liệu chính là rượu vang đỏ)

Nguyên liệu

Rượu vang đỏ: 300mlBơ nhạt: 70gHành tây: 1 củHạt tiêu: 45gĐường: một nửa thìa cà phêNước: 100mlMuối: một nửa thìa cà phêGiấm: một nửa thìa canhBột mì: 30g
*

Sốt Quick red wine sauce


Cách làm

– Hành tây tách bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi tách bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

– sau thời điểm đun rã bơ vào chảo thì mang đến hành tây với tỏi vào đảo cho tới khi hành tây gửi vàng, bám mùi thơm.

– Vặn nhỏ dại lửa, mang đến rượu vang đỏ, đường nâu cùng 1 ít bột mì vào khuấy đều cho đến khi nước sốt sệt lại thì nếm nếm thêm gia vị muối, tiêu vào. Đun thêm 10s thì tắt bếp.

13. Bí quyết làm nước nóng Teriyaki sauce

Nguyên liệu

Nước tương: 2 thìa canhNước: 150mlGừng: 1 nhánhBột tỏi: 1 thìa canhĐường nâu: 2 thìa canhMật ong: 2 thìa canhBột năng: 2 thìa canh
*

Nước nóng Teriyaki sauce


Cách làm

– Tỏi, gừng bỏ vỏ, rửa sạch cùng bằm nhuyễn.

– Cho tất cả các nguyên vật liệu đã chuẩn bị vào chảo đun nóng. Khuấy phần đa tay cho tới khi nước sốt quện lại chế tạo ra thành hỗn hợp dạng keo dán giấy thì tắt bếp.

14. Bí quyết làm nước sốt Super-swift mustard sauce


*

Nước nóng Super-swift mustard sauce


Nguyên liệu

Bơ nhạt: 70gKem Fraiche: 3 thìa canhMù tạt: 1/2 thìa canhỚt muối với hạt tiêu: 1 thìa cà phê

Cách làm

Cho bơ vào chảo đun nóng. Kế tiếp cho 1/2 thìa mù tạt với 3 thìa bột canh kem Fraiche và hạ bé dại lửa đến khi sôi thì nêm nếm hương liệu gia vị đã sẵn sàng phía bên trên là ngừng nước sốt.

15. Giải pháp làm nước sốt xanh cheese sauce

Nguyên liệu

Heavy cream: 1 thìa canhPhô mai xanh: một nửa thìa canhSốt Worcestershire: một nửa thìa canh
*

Nước sốt xanh cheese sauce


Cách làm

– mang lại heavy cream vào vào chảo đun nóng. Kế tiếp cho ½ số phô mai xanh đã chuẩn bị vào đun cho khi các thành phần hỗn hợp sệt lại.

– trộn nước sốt Worcestershire đã chuẩn bị vào các thành phần hỗn hợp trên, thường xuyên đun bé dại lửa trong vòng 4 phút.

– mang lại nốt số phô mai xanh còn sót lại vào. Đun thêm một phút rồi tắt bếp.

– Trong quá trình đun cần lưu ý luôn khuấy tất cả hổn hợp đều tay để các thành phần hỗn hợp được mịn và không bị cháy.

16. Giải pháp làm nước nóng Mushroom sauce

Nguyên liệu

Dầu olive: 2 thìa canhNấm portabella: 250gHành tây thái nhỏ: 2 thìa canhTỏi băm: 2 tépBột mì: 3 thìa canhNước dùng thịt bò: 4 thìa canhMuối với hạt tiêu: 1/2 thìa cà phêRượu trắng: 2 thìa canhHeavy cream: 30g
*

Nước nóng Mushroom sauce


Cách làm

– nấm mèo rửa sạch, thái lát mỏng mảnh có độ dày 2mm.

– Bật nhà bếp đun nóng, rót dầu olive vào nhằm xào nấm. Sau 2 phút, cho thêm tỏi và rượu trắng vào đun tiếp.

– mang lại nốt những gia vị sót lại vào trong chảo, khuấy gần như tay, đun nhỏ dại lửa trong khoảng 5 phút, cho đến lúc nước quánh lại thì tắt bếp.

Trên đây là 16 cách làm cho nước nóng bò che tết đối chọi giản, dễ làm. Mong muốn bạn đọc đã sở hữu những thông tin hữu ích và có thể tự tay làm được món bò che tết như ý.