Cách Nấu Canh Ngao Dứa

Ngoài vị chua ngọt cân xứng làm món ăn uống giải nhiệt, canh nghêu dứa còn hỗ trợ tăng đề phòng nhờ chứa đựng nhiều vitamin với khoáng chất, cũng tương tự đem phong vị biển cả mang đến mâm cơm trắng tại nhà.

Bạn đang xem: Cách nấu canh ngao dứa


*

Ngoài vị chua ngọt cân xứng làm món ăn giải nhiệt, canh ngao dứa còn cung cấp tăng đề chống nhờ chứa được nhiều vitamin cùng khoáng chất.

Ngày hè oi ả được ăn uống bát canh ngao nấu dứa với thịt ngao dai ngon, đậm mùi vị cùng chút dứa chua chua hòa vào nước cần sử dụng thanh thanh, người thưởng thức vừa thấy ngon miệng, vừa như cảm thấy phong vị biển cả cả ùa vào căn bếp.

*

Ngao (nghêu) là món ăn “nhỏ nhưng tất cả võ”. Trung bình 100 g thịt ngao có khoảng chừng 13,4 mg kẽm, 24 mg sắt, 177 mg canxi… hỗ trợ bức tốc sức khoẻ, phòng tránh bệnh tật. ở bên cạnh đó, cứ 100 gram ngao đáp ứng nhu cầu khoảng 50% nhu ước protein hàng ngày ở người trưởng thành. Đó là lý do các VĐV hay người thường xuyên vận đụng được khuyên tăng cường ăn ngao, hến.

Ngoài ra, thủy sản này cũng tương đối giàu vi-ta-min B12, giúp tăng tốc khả năng ghi nhớ. Chỉ 20 con ngao nhỏ dại đã cung cấp hơn 7% lượng vi-ta-min B12 khung hình cần mỗi ngày. Nước ngao luộc cũng chứa đựng nhiều vitamin B12. Bởi vậy, giữa những cách nấu thịnh hành để tận dụng về tối đa bồi bổ trong nghêu là làm bếp canh.

*

Chuẩn bị nguyên liệu

- Ngao: 1 kg

- Dứa chín: 1/2 quả

- Cà chua: 2 quả khổng lồ hoặc 5-10 quả quả cà chua bi

- Hành, răm: vài ba nhánh

- Sả: 2-3 cây

- Hành, tỏi băm: 1 muỗng

- Gia vị: Tiêu, dầu ăn, hạt nêm agi ngon Knorr nấm hương với các thành phần xuất sắc cho sức khỏe, được VietGAP hội chứng nhận.

Bạn cũng nên lựa chọn nguyên liệu được nuôi trồng theo chuẩn VietGAP để đảm bảo an toàn vệ sinh cũng như hàm lượng dinh dưỡng.

*

Sơ chế nguyên liệu

Ngao tải về cọ sạch, ngâm 1-2 giờ với nước có hòa muối hạt trắng cùng 2 trái ớt thái nhỏ để ngao nhả hết cát sạn. Sau đó rửa lại sạch sẽ mới mang chế biến.

Dứa thái miếng mỏng. Cà chua té múi cau. Rau xanh răm cắt nhỏ.

Xem thêm: Số Tiền Chênh Lệch Tiếng Anh Là Gì ? Vietnamese Translation

*

Cách chế biến

Bước 1: Cho nghêu và vài nhánh sả đập cho dập vào nồi, đổ nước xâm xấp. Giống rất nhiều thủy hải sản khác, nghêu rất hợp kết song với sả dù trong món hấp, luộc hay nấu bếp canh. Vì vậy, ít nhánh sả làm cho dập luộc thuộc ngao để giúp đỡ khử mùi tanh, lại khơi dậy hương thơm vị thủy hải sản đậm đà.

Luộc tới khi ngao vừa há miệng to thì tắt bếp, vớt ra rổ để ráo nước. Cẩn trọng hơn, chúng ta có thể tách mang thịt ngao, dồn phần ruột đen và cọ lại một lần nữa cho sạch.

*

Bước 2: Phi hành tỏi băm nhuyễn cùng một chút dầu ăn. Mang lại dứa và quả cà chua vào xào đến khi gần chín, dầu lên red color thì mang đến nước ngao luộc vào đun nấu tới khi sôi.

*

Thêm khoảng chừng một muỗng hạt nêm vào nồi làm thế nào để cho đậm đà vừa miệng. Cuối cùng, đến thịt ngao và rau củ răm vào, hòn đảo đều rồi tắt bếp.

Lưu ý: bạn dạng thân gia vị hạt nêm đã tất cả sẵn vị mặn - ngọt thoải mái và tự nhiên nên khi nêm nếm món ăn, bạn không phải thêm những gia vị không giống nữa (mắm, muối, bột ngọt…). Cần dựa theo khẩu vị cá thể để nêm nếm làm sao để cho món nạp năng lượng vừa đậm đà, lại không mất đi mùi vị nguyên phiên bản của nguyên liệu.

*

Trình bày

Múc canh nghêu dứa ra bát, trang trí các lát cà chua, dứa lên trên nhằm món ăn thêm màu sắc sắc.

Canh ngao nấu dứa là món ăn được không ít gia đình thích thú nhờ vật liệu dễ tìm, phương pháp chế biến dễ dàng mà thành quả lại ngon miệng. Đặc biệt trong ngày tiết trời oi bức, vị chua non của dứa, cà chua cùng thịt nghêu dai dai đã xua đi dòng nóng, góp mâm cơm gia đình thêm ngon cơm hơn.

Bạn đọc có thể tham khảo thêm các món nạp năng lượng mới lạ, dễ làm cho khác qua tuyến bài "Bí quyết cơm trắng nhà ngon khỏe".